倡导健康理念 推广素食文化

中国报道讯(通讯员 李思瑶) 饮食乃人类生存本能之需要，中华民族优秀的传统文化一直倡导以五谷杂粮、蔬菜水果等植物性饮食为主。素食又称“蔬食”，这种饮食观念代表着一种有益身心的文化精神，蕴涵着健康、环保、契合天理 、回归自然、节欲修心的特质。

12月19日，2019中国(杭州)素宴在杭州举行。这次素食公益推广活动通过素食品鉴、旨在倡导餐桌上的放生和环保。用推广素食、践行素食的方法，提倡零残忍消费，引领今日健康饮食新风尚。素

本次活动回顾了杭州市素食协会在2018年中推广素食，传播素文化获取的成绩。每天果、壹素界、瑞莱素食等企业因为在素食公益推广中的杰出贡献，被授予2018年度”素食公益大使“企业奖。协会还为10名热心参加素食公益活动的志愿者颁发了2018年度”素食公益大使”个人奖，其中四位是来自高校素食协会的学生。活动还推出了清秋素、阿兰那素食、食本素食等10家最新开张的素食餐厅，极大丰富了杭州市的素食餐饮版图。正是因为有那么多人为这样小众却意义非凡的饮食方式而高呼，才有越来越多的人接触到素食的信息，才有机会去选择这样一种自利利他的饮食方式。

养生专家告诉大家，素食是最理想的营养来源，对身体几乎无副作用，无伤害，却可以满足人体所有的营养需要;企业家用高科技生产大豆蛋白制品和人造肉，满足大众的味蕾需求，不需要牺牲美食的享受还能获得健康长寿、保护环境的福利;餐饮经营者让素食消费变得简便实惠，20元一位的素食自助餐可以提供四五十种素食菜肴，几乎让每个人都愿意毫不犹豫地饕餮一顿;借助杭州市素食协会和浙江海善公益基金会的公益机构平台，科学素食开始走进社区。素食营养学、素食和慢性疾病防治的科普教育利益了千家万户;浙江理工大学、浙江工商大学等高校内成立的素食协会则培育了校园内的素食文化，学生志愿者通过素食活动，传播食品安全、简单生活、低碳饮食等公益理念，令广大师生耳目一新。

责任编辑：聂茵