渭南中国酵素城：大健康产业的领跑者

核心提示：陕西省渭南经济技术开发区以生物发酵产业为特色，以大健康产业集群为突破口，全方位打造全国首家“中国酵素城”,引领中国酵素产业集聚发展，成为渭南食品产业转型升级的示范区和经济增长的新引擎。

文 / 郭艳

这是一片生机盎然的田野，处处能感受到一股百舸争流的创业、兴业激情;这是一方转型跨越的热土，扑面而来的是大招商、大建设的滚滚浪潮。 陕西省渭南市地处“一带一路”核心地带，在“加快发展、追赶超越、干在实处、走在前列”的关键时期，渭南经济技术开发区按照“抓项目、兴产业、补短板、优服务”的思路，围绕食品产业园、商贸物流园、中国酵素城“两园一城”建设目标，以招商引资为突破，做大规模与提升质量并行，不断推进产业特色化、关联化、链条化、集约化、品牌化发展，努力打造吸引外资的“洼地”、企业快速发展的“高地”。如今，一个生态环境优美、基础设施完备、最适宜企业发展的经开区已直挂云帆，一座令人瞩目、前所未有的“中国酵素城”正在秦东大地璀璨崛起，一场大健康产业的盛宴在此开启……

渭南经开区组织中国酵素城概念规划评审会

优越的区位优势、便捷的交通条件、丰富的农业资源、迅猛发展的特色工业、日臻完善的基础设施……在这块沃腴的土地上，一个“产业新城”“经济强区”“田园都市”呼之欲出，吸引着越来越多的人前来投资开发，体验这座以产促城、产城共荣的渭南新区散发的独特魅力。

高起点谋划：大健康产业盛宴开启

陕西省渭南市委、市政府主要领导在调研时发现，地处渭河北岸的经开区不仅具有土地、区位和农业资源三大比较优势，而且还有食品产业发展基础，被评为继杨凌之后的第二家省级农产品加工示范园区，有着年产40万千升的青岛啤酒、年产10万吨的四川濠吉非油炸六粮面、年产30万吨乳制品的中垦乳业、年屠宰加工生猪200万头的江苏雨润、日加工800吨小麦的陕富面业等国内知名食品企业多达25家，年产值约40亿元。

“大健康产业是朝阳产业、民生产业、幸福产业。”渭南市委书记陆治原高点站位、超前谋划，希望经开区按照“大园区承载、大集团引领、大项目带动”的思路，结合人力资源、农业资源、区位交通等优势，与周边开发区错位发展，科学编制食品产业园发展规划，通过行业协会、各地商会等灵活招商方式，招引科技含量高、附加值高、竞争力强的高端食品龙头企业，配套相关联和上下游企业，形成完备产业链条，实现产业集群发展，成为渭南食品产业转型升级的示范区和经济增长的新引擎。

渭南中国酵素城规划效果图

渭南市长李明远也在调研经开区重点项目建设时多次强调：“经开区要在全市经济社会发展中发挥示范引领作用，准确定位优化产业布局，积极创建特色品牌园区，全力打造全市经济新增长极，力争在追赶超越中迈出更大步伐!”

于是，渭南经开区全体干群以一种“等不起”的紧迫感、“慢不得”的危机感和“坐不住”的责任感，以地区优势资源为依托，拓宽招商视野，调整招商思路，通过产业招商、诚信招商、情感招商，一个个大项目纷纷落地生根。同时，以淀粉糖、生物高分子材料和酵素高端生物发酵三大产业为方向，以中国酵素城为食品大健康产业集群的突破口，坚持走“专、精、强”的精品路线，用践行者和开拓者的姿态拉开了跨越发展的序幕。

高规格绘制：大健康产城蓄势起航

想要做大做强食品大健康产业，首先面临着一个问题：如何掌握生物发酵核心技术，获得有价值的生物发酵成果。没有强大的经济实力基础，也没有强大的科技支撑，要成为一个新型产业的领跑者，渭南经开区必须借力引智，实现“无中生有”。

为此，渭南经开区凭借对食品产业的敏锐嗅觉和把控能力，瞅准酵素产业优势和现状短板，创新搭建园区、院校、协会、企业“四位一体”招商平台，由主要领导带队外出专题推介、行业协会搭桥牵线，实实在在唱活以商招商、产业招商和节会招商大戏。与中国生物发酵协会多次进行磋商和对接，为“中国酵素城”项目的落地开花提供了坚实的理论支撑。 让我们把时钟的指针拨回至2016年12月12日，这一天，渭南市2016年第四次项目集中开工暨中国酵素城奠基仪式隆重举行，标志着“中国酵素城”这个承载着渭南市经济结构转型升级和带领渭南经开区打造现代食品工业强区双重使命的项目从论证、实施到最终落地。据了解，中国酵素城是渭南经开区与中国生物发酵产业协会携手共创的国家级生物发酵产业特色区域，遵循创新、协调、绿色、开放、共享五大发展理念，总规划面积15000亩，按功能分为种植示范区、工业集聚区、产业核心区三大板块。其中，种植示范区规划面积12000亩，实行特色农业种植，打造现代农业、立体农业和休闲农业的示范区;工业区规划面积2300亩，主要实现酵素生产企业的聚集，生产以渭南优势农业为基础的苹果酵素、葡萄酵素、荷花酵素、元宝枫酵素、金银花酵素等;产业核心区规划面积700亩，以中国酵素馆、中国酵素城网上商城、中国酵素城研究与应用中心、中试中心、检验检测中心、产业培训中心、双创中心、产业孵化中心等“一馆一平台六中心”为核心主体，将秉承一二三产融合发展，园区、景区、城区三区共建的发展理念，按照“三步走”的发展战略，实现酵素产业集聚，打造大健康产业系统，引领绿色生活方式。

渭南经开区“五横六纵”的主干路网结构日渐形成

“到‘十三五’末，将中国酵素城打造成为酵素行业标准和规则的制定者、行业发展的领跑者、全国生物发酵产业硅谷，让品牌优、水准高、口碑好的渭南酵素走向世界。”为此，渭南经开人使出了浑身解数。

招大引强、引进人才、紧抓技术前沿、签约网上商城……这一切无疑为渭南经开区下好大健康产业这盘棋增添了浓墨重彩的筹码，大健康产城蓄势起航!

高品质打造：大健康时代的经开实力

蓝图已经绘就，实干托起梦想。

“大家好，我们现在所处的位置是中国酵素城核心区项目建设工地，总建筑面积27.9万平方米，总投资约 10 亿元，工期两年，建成后可容纳企业 30 家，预计产值50亿，税收6亿……”3月30日下午，“2017年渭南经开区食品产业招商推介会”召开期间，来自天南海北的企业家来到经开区，在相关工作人员的引导下参观考察。 轰鸣的机器作业声在空中回荡，疾驰的运输车辆穿梭往来于工地，工人们紧张有序地忙碌着……现场目之所及，处处可以感受到这里正发生着“蝶变”。“这样的规划绝对是大手笔、大气魄!这里充分具备为食品生物发酵产业发展提供优质原料的巨大优势，从生产技术指导到酵素标准考量、金融支持，乃至产品销售，每一个环节都深深吸引了我，我对经开区未来的发展充满信心!”吉林敖东大高酵素有限公司董事长张佐政考察后感慨道。

“渭南经开区值得信赖!只要是政府做出的承诺，坚决兑现到位、负责到底、服务到家。”记者在中国酵素城产业孵化试验区渭南国酵生物科技有限公司的发酵车间看到，树莓酵素生产基地项目前期准备工作已经全部就绪。作为首家入驻中国酵素城的酵素企业，国酵生物科技公司总经理赵彦军高兴地说，“我们将在今年5月份正式投产，年产酵素1000吨，产值可达3亿元，年完成利税900万元。”据介绍，项目落户后，渭南经开区采取土地入股、代建厂房、投资参股、协助贷款和融资等多种方式，践行“特事特办、马上就办、办就办好”理念，坚持24小时保姆式服务，全面落实首问负责制、项目包联制、并联审批制、限时办结制，让企业进得来、落得下、见效早、发展快。

渭南经开区全景图

“筑巢引得凤来栖。”当前，北京快醒生物解酒科技公司渭南分公司、陕西天酵素集团、渭南经开区康花生物科技开发公司、渭南大秦生物科技公司等一批科技含量高、市场前景好、带动能力强的食品生物发酵产业龙头企业陆续入驻，并将于 5 月底正式投产。此外，中国酵素城核心区项目创业大厦、质检中心两栋楼土方开挖已累计完成15万平方米，占总工程量的 85% ;产业孵化试验区绿化改造实施 60% ;展示营销中心展陈设计和网上商城基础数据搭建已完成。筹建国家酵素产品质量监督检验中心已经渭南市政府同意，正在抓紧进行相关筹建工作。食用酵素分类标识规范工作已启动并有序推进，申报地方标准的申请书已上报立项。 新的号角已经吹响，渭南经开区将紧紧抓住西部大开发和关天经济区发展快速推进的重大历史机遇，敢为人先，勇于创新，不断优化、创新、建设开明开放的政策环境、功能完善的设施环境、快捷高效的服务环境，着力构建“工业化带动，产业化聚集，城市化推进，生态化发展”的区域经济格局，全力打造渭南先行先试的创新区、全省环保节能的示范区、东部产业转移的承载区、联通全国的现代物流服务区，力争到2020年工业生产总值突破600亿元、财政总收入实现50亿元，建成秦东一流低碳环保工业化新市区。伴着昂扬的旋律，中国酵素城必将成为经济转型发展的助推器，激发起渭南经开区高歌猛进的磅礴力量。

责任编辑：萧锋