宝鸡市石油中学：绷紧安全“思想弦” 织密校园“食安网”

为切实筑牢校园食品安全防线，切实做好校园食品安全工作，确保广大师生“舌尖上的安全”。近日，宝鸡市石油中学在学校餐厅召开食品安全工作月调度会。学校食堂工作管理领导小组成员、服务团队全体工作人员参会，会议由学校食堂管理工作领导小组副组长杨新海主持。

会上，服务团队负责人就前期食堂整体运行情况进行总结汇报，从食材采购溯源、餐食加工规范、餐厅卫生保洁等核心环节，系统梳理工作成效与推进进度，为后续工作优化提供实践依据。管理工作领导小组成员段磊、汶辉立足日常监督检查实际，聚焦前期工作中暴露的操作细节不规范、卫生维护不到位等突出问题，进行系统性梳理与集中总结。

总务主任刘勤展就食堂后勤保障工作作出具体要求，重点围绕水电暖设施安全巡查、耗材采购与使用规范两大核心板块提出明确要求。他强调，后勤安全是餐厅稳定运营的“生命线”，全体人员需常态化开展隐患排查，持续优化管理流程，以严密的后勤保障为餐厅安全高效运转筑牢坚实防线。

副组长杨新海组织全体人员深入学习了中央及省、市、区各级食品安全法律法规，并结合近期国内发生的食品安全典型案例开展警示教育。他强调，食品安全无小事，全体工作人员必须时刻绷紧安全之弦，严守法律法规，从源头上杜绝食品安全风险。

组长宋亚军对全体餐厅工作人员提出工作要求。他强调，要切实提高政治站位，将规范操作流程内化于心、外化于行，主动提升服务意识，以更严谨的态度、更专业的能力服务师生，全力守护校园饮食安全。

最后，组长刘涛作总结发言。他向餐厅全体工作人员提出明确要求，强调要牢固树立“以校为家”的主人翁意识，秉持“把学生当作自己孩子”的服务初心，用心打磨每一份餐食、细致做好每一个服务环节。他号召大家以高度的责任感与使命感，全力为师生提供安全、可口、暖心的餐饮服务，切实做到让家长安心、让师生满意。

此次餐饮工作调度会的召开，既是学校深入推进校园餐集中整治工作的关键举措，也是对前期工作的系统复盘与精准部署。会议不仅有效梳理了工作重点、统一了全员思想步调，更以高度的责任担当强化了全体人员的安全红线意识与优质服务意识，为学校持续织密织牢校园食品安全“防护网”、全面提升餐饮服务保障水平，切实守护师生饮食健康筑牢了坚实根基。（汶辉、杨宽）

责任编辑：曲静