陕西将于5月6日举办“丝绸之路陕菜国际美食节”

中国报道讯（李晓燕 报道）由陕西省商务厅、西安市人民政府共同举办的“丝绸之路陕菜国际美食节”(以下简称“美食节”)将于5月6日盛大开幕。此次“美食节”包括“三展一会”活动，是我省发挥丝博会平台作用举办的首届陕菜品牌宣传活动。活动期间，“中国陕菜美食地图APP”将正式亮相。

据了解，“三展”(即：大唐西市-丝路风情美食展、西安永兴坊-非遗文化美食展、西安回坊-民族特色美食展)从5月6日开幕，到15日结束，历时10天，将通过三个不同特色主题的特色美食展区，宣传展示展销陕西特色餐饮及国内、国际美食，为来陕的游客和参加丝博会的代表提供了解和品尝丝路美食的服务。

“一会”(即：丝绸之路陕菜发展研讨品鉴会)将于5月12日在大唐西市举办，通过专家学者的理论探讨、餐饮企业的实战交流和经典陕菜的体验品鉴，开展陕菜文化宣传，助推陕西特色美食“走出去”，推动陕菜与国内、国际的交流合作，助推西安国际国际化大都市建设。

“美食节”活动期间，还将开展多种形式的陕菜文化展示，启动“中国陕菜美食地图APP”,发布陕西餐饮业发展年度报告，同时配合中国烹饪协会召开“第13届中国国际团餐产业大会”，组织省外代表参观知名陕菜企业和特色美食街区，共同促进陕西餐饮业的发展。

责任编辑：闫欣