陕煤集团神南柠条塔矿业公司全力保障员工“舌尖安全”

中国报道讯(通讯员 王清)全国两会重点提出：加大对危害食品药品安全犯罪惩治力度，努力保障人民群众生命健康权和“舌尖上的安全”。陕煤集团神南柠条塔矿业公司聚焦全国两会，以员工食品安全为抓手，为员工提供舌尖上美味的同时，更加注重员工用餐安全，全力提升员工的幸福感。

该公司构建食品安全防护链，确保员工对食品需求从“吃饱、吃好”向“吃得安全、吃得营养、吃得健康”转变。在日常的监督管理中，一是加强食品留样管理工作。要求矿区餐厅必须保证食品留样在72小时以上，并做好相关记录;二是加强原材料保障关。防止假冒伪劣原材料流入餐厅，尤其是对冷冻品、水产品严格验收，对熟食品、炸制食品要特别注重配料标准，防止配料失误导致中毒;三是加强对不新鲜的肉类、禽类、腐烂蔬菜、过期变质食品一律禁止使用。

同时，为了让员工在就餐过程中有家一样的感觉，该公司除了对食品做到安全之外，更是要营造一个有家有爱的环境氛围。为此，建立了监督检查机制、干部走动机制以及服务培训机制。着重检查厨房防鼠、通风、灭蝇等工作，要求及时清理下水道，做好卫生清洁工作;定期对服务员工的礼仪礼节进行培训，提升服务。特别在节假日期间，更是制定特殊的菜单，营造节日的气氛，满足员工对幸福生活的需求。

通过营造员工就餐环境的家园化、安全化，有力确保员工吃的温馨、吃的放心，助推企业和谐稳定发展。

责任编辑：聂茵