宝鸡陇县举办“暖锅宴”大赛

4月7日，陇县社火广场香气四溢、热闹非常，“陇州暖锅宴”美食大赛在这里举行。来自陇县各大酒店的厨艺高手云集于此，献上一桌桌极富陇州特色的“暖锅”盛宴。

本次比赛项目是以暖锅为主菜品的“八挎五带六香”陇州传统宴席，“八挎五带六香”指陇州凉盘、固关牛肉、老马烧鸡等八个精品凉菜，薏米仁、大年菜、暖锅等五个经典热菜，核桃油旋、糖酥馍、宫廷马蹄酥等六个优质小吃。

比赛现场，来自陇县9家酒店及餐饮企业的厨师各显身手，煎炸煮拌、精心雕琢，烹饪出一道道色香味俱全的特色美食。随着暖锅渐渐沸腾，金黄的油汁顺锅边慢慢溢出，香味扑鼻，诱人食欲。引得路人纷纷围观拍照、赞不绝口。

经过激烈的角逐，陇州宾馆获得了金牌奖，悦辉假日酒店和关山大酒店获得了银牌奖，凯悦大酒店和关山旅游公司假日酒店获得了铜牌奖。

陇州暖锅历史悠久，是最具代表性的陇县美食，如今的暖锅在保持传统风味的基础上变得更加营养丰富、搭配合理，能够满足更多人对美食的需求，陇州暖锅不仅深受当地群众的喜爱，更是受到很多外地游客的青睐。此次陇县举办陇州暖锅宴美食大赛，既是为了促进文化旅游产业融合发展，也是深入贯彻《宝鸡市旅游产业高质量发展三年行动方案》“八个一”工程重点任务的表现。本次大赛，来自中省市的20余家媒体进行现场直播，让陇州美食更加名扬天下。

“我们举办这次陇州暖锅宴大赛，主要就是为了把陇州的暖锅推向全社会、推向全国，让更多的游客知道陇县的传统美食，打造陇县的美食品牌和形象，助推旅游业高质量发展 ”，陇县人民政府副县长梁新科说道。(李海妮)

责任编辑：曲静