“中国风土 世界品质” 美酒从这里首发！

“在经济全球化发展趋势的带动下，中国葡萄酒产业必将迎来更大的发展!”中国酒业协会执行理事长王琦日前在西咸新区秦汉新城表示。

这一天，“中国风土 世界品质”中国葡萄酒普及活动首发站开幕式暨陕西葡萄及葡萄酒发展论坛在秦汉新城陕西张裕瑞那城堡酒庄举行，3款极具陕西风土特色的瑞那酒庄新品同时发布。作为秦汉新城推动农业供给侧结构性改革重点引进的项目，所产葡萄酒曾多次荣获国际大奖的张裕瑞那城堡酒庄，开庄8年来获得了长足发展，成为秦汉新城一二三产业融合发展的一张“名片”。

勤修内功

延续中国千年葡萄酒文化

西安市人民政府副市长贠笑冬，中国酒业协会执行理事长王琦，德国柏林葡萄酒大奖赛特别代表金庆奂，西北农林科技大学副校长房玉林，西咸新区党工委委员、管委会副主任徐军前，西安市政府督察专员鲁强，西安市农业农村局局长裴靖瑜，西安市工信局副局长张顺，西安市商务局一级调研员安建勇，西咸新区农业农村局局长陈建权，西咸新区秦汉新城管委会副主任杨占成，西北农林科技大学葡萄酒学院院长刘树文，张裕股份公司总经理孙健及张裕股份公司副总经理姜建勋等出席“中国风土 世界品质”中国葡萄酒普及活动首发站开幕式。

“在一定程度上，西安是中国葡萄与葡萄酒文化及欧亚种葡萄品种的发源中心。来自西域的优良葡萄品种、芬芳的美酒、酿造葡萄酒以及制作葡萄干的工艺，都是经由古长安传播到了祖国的四面八方。”房玉林表示。陕西有着浓厚的葡萄酒文化历史，正因如此，张裕从东海之滨来到关中腹地，来到渭河北岸的秦汉新城，建立了瑞那城堡酒庄。

据史料记载，汉代张骞出使西域，将酿酒葡萄带回长安，开启了中国葡萄酒历史。贞观十四年，唐太宗更是“收马乳蒲萄实，于苑中种之”，并亲酿葡萄酒。瑞那城堡酒庄所在的位置，正是千年前唐太宗的皇家葡萄园。千年前，葡萄酒从这里一步步走向百姓生活，千年后，张裕在这里再一次出发，将西安风土，将中国葡萄酒文化传递给世界。

酒庄坐落于北纬34.2°，是公认的酿酒葡萄黄金产区。这里日照充足，昼夜温差大，降水少，热量丰富，还有富含矿物质元素的粉质沙壤土，有利于酿酒葡萄的生长与风味累积。

瑞那城堡酒庄出品的葡萄酒，曾先后斩获布鲁塞尔国际葡萄酒大赛、MUNDUS VINI世界葡萄酒大赛、亚洲葡萄酒大奖赛等国际权威赛事金奖，2021年更是在德国柏林葡萄酒大赛中折桂。6月26日，德国柏林葡萄酒大赛特派代表金庆奂，亲自来到瑞那酒庄“中国风土 世界品质”中国葡萄酒普及活动首发现场，为酒庄颁发证书。

凭借优越的品质，酒庄出品的产品还登上了不少重要国际宴会，成为“欧亚经济论坛”“米兰世博会”“G20农业部长会议”“第二届世界饮品大会高峰论坛”等国际会议宴会用酒，还被诺贝尔经济学奖得主、“欧元之父”罗伯特·蒙代尔先生和诺贝尔和平奖获得者、著名环境学家拉津德·帕乔里博士所收藏。

“我去过100多个国家，到过欧美很多有名的酒庄，张裕瑞那城堡酒庄还是让我眼界大开。”央视名嘴韩乔生近日探访瑞那城堡酒庄时表示，瑞那酒庄从建筑风格到红酒储藏方式都非常高大上，体现出浓厚的中国葡萄酒文化。

开庄8年

诚意之作表达中国特色风土

近年来，秦汉新城依托良好的传统农业基础，大力发展都市型现代农业，张裕瑞那城堡酒庄葡萄种植园已发展成为其中一个高优葡萄种植基地，产出的葡萄酒不仅名扬海内外，也越来越为国内消费者熟知、认可。

在活动现场，张裕瑞那城堡酒庄正式发布了3款新品。

瑞那城堡酒庄总经理兼首席酿酒师魏滨生介绍，本次发布的3款新品，以优质葡萄为原料，经过田间初选、人工穗选、手工粒选三级葡萄分选，最终达到酒庄酒标准的葡萄不超过50%，而且采用不锈钢小罐实现单一地块原料单独发酵，最大程度保留葡萄的自然风味。

瑞那城堡酒庄拥有1.58万平方米亚洲最大的酒窖，可容纳1.5万只橡木桶。陈酿环节精心挑选不同厂家、不同产地、不同纹理、不同烘烤程度的20余种全新橡木桶，采用“换桶酿造”的极致艺术，分别陈酿不同葡萄园、不同葡萄品种的原酒，使得葡萄酒更加平衡浓郁。

R388清雅款

橡木桶陈酿12个月以上，呈宝石红色，澄清有光泽，带有浓郁的黑莓、樱桃等黑色浆果的香气及胡椒、巧克力、焦糖等香气，单宁紧致有力、酒体圆润平衡。

R588橙铜款

橡木桶陈酿14个月以上，呈深宝石红色，澄清有光泽，香气优雅细腻，具有典型的黑莓、樱桃、巧克力、焦糖等香气，果香充足，橡木香浓郁，两者平衡协调，单宁紧致有力，口感醇厚、酒体圆润饱满，余味愉悦悠长。

R888铂金款

橡木桶陈酿16个月以上，呈深宝石红色，香气浓郁复杂，具有典型的黑莓、黑樱桃等黑色浆果香气，果香与橡木桶带来的巧克力、甘草、焙烤、焦糖等陈酿香完美融合，单宁紧致有力，富层次感，酒体更加醇厚平衡，具有典型的品种陈年特性。

“这3款新品是瑞那酒庄的第三代产品，可以说代表了酒庄开庄8年的成果。”张裕股份公司总经理孙健表示。

此外，这3款新品还在瓶身和酒标上采用了新锐大胆的设计形式。据酒瓶设计师介绍，瓶身上极具动感的优美曲线，以生命本源的水做“超级符号”,回归最简状态，映射中国文化的经典命题，折射瑞那品牌文化的底蕴。

酒香不怕巷子深，这款酒未正式上市就已成为了第五届丝绸之路国际博览会暨中国东西部合作与投资贸易洽谈会的官方指定用酒。

讲好故事

传递中国葡萄酒文化

“在经济全球化发展趋势的带动下，中国已成为重要的葡萄酒生产国与消费国。相信中国葡萄酒产业必将迎来更大的发展!”中国酒业协会执行理事长王琦对中国葡萄酒产业的未来充满信心。他表示，陕西是古丝绸之路的起点，自古就是优质葡萄产区，希望通过此次活动让更多中国消费者接触并了解优质的中国葡萄酒，推动中国葡萄酒产业发展。

“瑞那城堡酒庄是新区农业现代化发展最为靓丽的名片之一。”西咸新区党工委委员、管委会副主任徐军前表示：“瑞那城堡酒庄涵盖了葡萄种植、葡萄酒生产、休闲农业观光、葡萄酒主题文化旅游、葡萄酒主题餐饮等，实现了一二三产业融合发展，对打造新区乃至整个西安、陕西的葡萄酒产业作出了突出贡献。新区将继续营造良好的发展环境，以更优质高效的服务推动区域葡萄产业发展，让更多人爱上这里的葡萄酒。”

“西安发展葡萄酒产业有4个优势：有悠久的葡萄种植与酿造历史，位于自然条件良好的葡萄生产优生区，具备葡萄酒产业发展的特定人才和科技优势，同时葡萄酒产业市场需求逐步放大，葡萄酒市场前景十分广阔。”西安市政府督察专员鲁强认为，陕西作为中国葡萄种植历史最为悠久的产区，有充分条件做大做强葡萄酒产业。

早在民国三年，陕西就有杂志刊登葡萄酒文章，作者论述了种植和酿造葡萄酒的经济效益，并且乐观预言：“这个利源一经开辟，我们中国的酒税，断没有西洋各国那样重。酒既增美，价必倍廉。海外各国的人民，势必要购买我们中国的酒。各国的酒税又关乎国家行政的费用，就是想减一减税来敌我们，也是万万做不到的事体。大家想想，这个利源将来还有限量么?”

可见，陕西不仅有深厚的葡萄酒历史文化，还一直秉承着向世界推广中国葡萄酒的使命，这也是张裕和中国酒协选择将普及中国葡萄酒文化活动首站设在这里的原因。

“去年，中国葡萄酒与白酒的产销量比是1：58，从利润上相比是1：600，说明中国葡萄酒的蛋糕还很小，但这也是中国葡萄酒的机会。张裕愿意跟兄弟企业一起，讲好中国葡萄酒的故事，并在中国葡萄酒消费文化的培育上有更大的担当。”孙健说，借助陕西这片拥有深厚葡萄酒历史文化底蕴的土地，张裕将扎扎实实做产品，向世界传递中国风土。（秦汉新城）

责任编辑：曲静